L’ Associazione Italiana Celiachia Abruzzo ospite all’ Open Night 2023 dell’ Istituto Alberghiero di Pescara, momento di condivisione, confronto e valorizzazione dell’arte gastronomica, della cultura del bere e della civiltà della tavola.
Da anni Aic Abruzzo da il suo contributo alla formazione e specializzazione di studenti e docenti nel campo della celiachia e della ristorazione senza glutine, ed in occasione dell’Open Night del 13 Gennaio 2023 la nostra dietista Dott.ssa Federica Francia ha realizzato un tour esperienziale sul tema, nel laboratorio di Scienza e Cultura dell’Alimentazione. In rappresentanza dell’associazione erano presenti anche il vicepresidente Dott. Domenico De Angelis e la Dott.ssa Annunziata Taccone.
Si ringrazia la Dirigente Prof.ssa Alessandra Di Pietro per l’impegno che mette nel valorizzare e coinvolgere le avanguardie di settore e le associazioni di categoria all’interno di una realtà didattica così importante.